Sertop (sertop) wrote,
Sertop
sertop

Фрукты тоже надо уметь выбирать.

Оригинал взят у biboroda в Фрукты тоже надо уметь выбирать.
Это яблочки с моей яблони еще есть немного, их я ничем не кропил действительно натуральное выращивание...
Но скоро запасы их закончатся и надо владеть информацией как можно питаться как можно качественными фруктами.




В осенний период найти по-настоящему полезные фрукты на прилавках магазинов довольно сложно, потому специалисты советуют обращать внимание на ряд признаков, которые указывают на то, что плоды правильно хранились и не обрабатывались химическими препаратами.

Одним из самых полезных плодов специалисты считают яблоки. При этом, самыми ценными называют те, которые выросли в Украине – несмотря на то, что внешне они могут выглядеть менее привлекательными, чем их иностранные аналоги.

«Все мы знаем страшилки про обработанные парафином и даже газом плоды - такое, увы, бывает. Впрочем, украинские яблоки, нередко попадают на прилавки несвежими и примятыми, но даже при этом в них содержится куда больше ценных микроэлементов. Главный признак свежего и не обработанного яблока – запах, потому не стесняйтесь понюхать плоды перед его покупкой. Если характерного приятного аромата нет – скорее всего, эти яблоки уже прошли обработку. Также должен насторожить «блеск» - этому яблоку явно придавали товарный вид, чтобы его поскорее купили», - говорит врач Виктория Савицкая.

Не менее любимый украинцами фрукт- банан – также часто продается уже в обработанном виде. Черные пятнышки на плодах должны насторожить – это не признак порчи, но дольше, чем сутки-двое они не пролежат, а хранить их в холодильнике вообще запрещено.

«Это пожалуй, один из немногих примеров, когда выбирать слегка зеленоватые плоды разумнее, чем уже созревшие. Во-первых, бананы очень быстро доспевают сами при себе, просто лежа на столе. Во-вторых, бананы вообще не собирают желтыми, если они вызревают на кусте, то на вкус становятся очень крахмалистыми и не сладкими. Потому спеют они уже по дороге к супермаркетам. Потому, чем зеленее бананы вы приобрели – тем недавнее они были сорваны и, стало быть, витаминов в них больше и хранить их вы сможете дольше», - советует эксперт.

Единственное на что стоит обращать внимание при выборе веточки бананов, - что б корешок не был темным, а кожура была однородного цвета, без вмятин и темноватых участков.
Выбор цитрусовых в осенний и зимний период намного более прост, ведь это сезонные фрукты, потому риск нарваться на что-то некачественное и несвежее очень мал.

Свежие цитрусовые хранятся довольно долго, главное, что б кожица у них была не повреждена, плоды были не примяты и не подмерзли по дороге. В идеале цвет кожуры у спелого фрукта должен быть ярко-оранжевым. Определить это можно также, слегка сжав кожуру мандарина или апельсина – спелый плод прыснет капельками сока.

Выбирать лимоны также нужно по внешнему виду. Кожица должна быть без пятен и выглядеть слегка блестящей (матовая кожура – признак незрелости плода). Хороший, качественный лимон должен быть плотным на ощупь.


Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments